现在很多的创业者都看上了餐饮业这个行业,因为餐饮业的发展适合我国的基本情况,我国的消费水平越来越高,餐饮业必然也会越来越好,我国老百姓都很喜欢饮食文化,所以开一家食堂承包公司是很好的一个选择赶_驴_网。经营好一个食堂承包管理公司并不是很简单的事情。要如何进行食堂管理与个人卫生管理呢,下面由东莞旭新膳食公司为您简短分享。食堂承包公司的食堂管理操作:1、做好防火防盗及有关安全工作来自www.ganlv5.com。
2、确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,保证不采购变质变霉的食物。
3、做好卫生整套程序的工作,工作人员必须持有卫生防疫站健康证方可上岗,并遵守公司的一切厂规 4、本公司专业管理员及时与客户方沟通,并采纳多数员工的意见,及时改进。
5、我方每周提前向员工公布菜谱,并保证菜的分量与质量,做到新鲜可口,花样翻新,营养搭配好赶驴网www.ganlv5.com。
6、列出合理价格并公开售价,以便让员工便于选购,吃出实惠。食堂承包公司的个人卫生管理:1、员工须持卫生防疫站健康证方可上岗,并定期接受体检。
2、员工须接受卫生培训,保持个人卫生,养成良好的卫生xi 惯,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服,使自己保持良好的工作风貌赶~驴~网。
3、在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等,工作时间中严禁谈笑打闹。
4、保持良好的卫生操作xi惯,上班时穿好工作服,戴好标识牌、工帽、口罩不得对食品咳嗽、打喷嚏及其它有碍食品卫生行为。
5、员工有感冒等疾bing时须休假,以免造成食物感染来源www.ganlv5.com。旭新膳食食堂承包公司一家专业从事食堂承包、以及粮油,批发业务、厨房设计装修的综合膳食服务机构。真诚的希望,通过多年来积累的成功经验能为贵公司的兴旺发达添砖添瓦,以尽锦薄之力。

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